Aestetikas, Le blog

La vitamine D (qui s’apparente davantage à une hormone) correspond en fait à un groupe de stérols dont les plus connus sont le c(h)olecalciférol ou vitamine D3 et le (ergo)calciférol ou vitamine D2.

 

Cette vitamine favorise l’absorption et la fixation osseuse et dentaire du calcium et du phosphore. Elle prévient donc le rachitisme chez l’enfant, l’ostéomalacie et l’ostéoporose chez l’adulte. Elle intervient dans la coagulation sanguine (agrégation plaquettaire). Plusieurs études ont montrées par ailleurs son efficacité dans la prévention des infections hivernales (grippes et rhumes). En effet une expérimentation en double aveugle a prouvé qu’une complémentation modérée à 800 UI/jour diminuait significativement l’incidence de la grippe et qu’à 2000 UI/jour la grippe ou le rhume étaient pratiquement éradiqués !  D’autres études démontrent son efficacité dans la prévention des cancers (sein, prostate et colon en particulier), des pathologies cardiovasculaires et des maladies auto-immunes.

 Les apports exogènes de vitamine D, dans une alimentation classique, ne correspondent qu’à 10 à 20% de nos besoins. La principale source est donc endogène, par synthèse de dérivés du cholestérol (le fameux cholestérol que l’on veut absolument faire baisser !) sous l’action des ultra-violets du soleil. Cette synthèse au niveau de la peau n’est possible que lorsque la longueur d’onde des UV est inférieure à 313 nanomètres, ce qui n’est pas le cas en Europe et Amérique du nord entre novembre et mars.

 

En France les AJR (Apports Journaliers Recommandés) sont de 200 à 600 UI/jour ce qui, selon la plupart des experts, est ridiculement bas. En pratique, les recommandations des spécialistes de cette vitamine sont pour l’adulte, 1000 UI/15kg de poids et par jour soit 5000 UI/jour pour un adulte de 75 kg. Chez l’enfant, ils recommandent 1000 à 2000 UI/jour. S’agissant d’une vitamine liposoluble, nous en faisons des réserves en été (à condition de s’exposer au soleil un minimum) pour les courtes et peu ensoleillées journées d’hiver. Ceci, malheureusement ne suffit pas, et une complémentation entre novembre et mars à raison d’une ampoule d’Uvedose° tous les mois pour l’adulte et tous les 2 mois pour l’enfant apparaît utile.